Mercato Biologico
Alcune aziende di confezionamento mi hanno proposto dei contratti di coltivazione di legumi / cereali biologici particolari. Il problema è che il contratto impegna le parti da un canto alla produzione e alla vendita del prodotto in future, dall'altra all'acquisto, ma la controprestazione (il prezzo d'acquisto) non è predetrminata in contratto venendo definita rinviandola in base al prezzo medio di mercato al momento della raccolta, e sulla base di alcuni parametri nutrizionali / estetici del prodotto.
Il problema è che per quei tipi di prodotti (ad esempio ceci nazionali biologici Califfo, oppure lenticchie di Rodi, semi di lino, farro triticum dicoccum, ecc...) non esistono mercuriali.
Facendo una ricerca, in base alla legge dovrebbe esserci un osservatorio nazionale prezzi del biologico curato dalle camere di commercio che però non funziona perché è fermo al 2004.
Mi è stato detto, con sommo imbarazzo allora che il prezzo si farà orecchiando il prezzo degli altri.
A me sembra una imbecillità.
Voi come vi regolate ?
Alcune aziende di confezionamento mi hanno proposto dei contratti di coltivazione di legumi / cereali biologici particolari. Il problema è che il contratto impegna le parti da un canto alla produzione e alla vendita del prodotto in future, dall'altra all'acquisto, ma la controprestazione (il prezzo d'acquisto) non è predetrminata in contratto venendo definita rinviandola in base al prezzo medio di mercato al momento della raccolta, e sulla base di alcuni parametri nutrizionali / estetici del prodotto.
Il problema è che per quei tipi di prodotti (ad esempio ceci nazionali biologici Califfo, oppure lenticchie di Rodi, semi di lino, farro triticum dicoccum, ecc...) non esistono mercuriali.
Facendo una ricerca, in base alla legge dovrebbe esserci un osservatorio nazionale prezzi del biologico curato dalle camere di commercio che però non funziona perché è fermo al 2004.
Mi è stato detto, con sommo imbarazzo allora che il prezzo si farà orecchiando il prezzo degli altri.
A me sembra una imbecillità.
Voi come vi regolate ?
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